Sự khác biệt giữa metabisulfite natri cấp công nghiệp và cấp thực phẩm và các ứng dụng của chúng

Sự khác biệt giữa metabisulfite natri cấp công nghiệp và cấp thực phẩm và các ứng dụng của chúng

Tiêu chuẩn chất lượng:
• Độ tinh khiết: Cả hai lớp thường yêu cầu độ tinh khiết tối thiểu là 96,5%, nhưng độ tinh khiết cấp thực phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt hơn. Ví dụ, hàm lượng sắt trong metabisulfite natri cấp công nghiệp được yêu cầu dưới 50ppm, trong khi ở cấp thực phẩm, nó phải dưới 30ppm. Cấp công nghiệp không có yêu cầu cụ thể đối với nội dung chì, trong khi giới hạn cấp thực phẩm dẫn đến 5PPM.
• Sự rõ ràng: Natium metabisulfite cấp thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn rõ ràng, trong khi cấp công nghiệp không có yêu cầu như vậy.
• Các chỉ số vi sinh vật: cấp thực phẩm có yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn vi sinh vật để đảm bảo an toàn cho việc chế biến thực phẩm. Cấp công nghiệp thường không có những yêu cầu này.

Quy trình sản xuất:
• Lựa chọn nguyên liệu thô: Metabisulfite natri cấp thực phẩm đòi hỏi nguyên liệu thô đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để ngăn ngừa ô nhiễm bởi các chất có hại.
• Môi trường sản xuất: Sản xuất cấp thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện phòng sạch và yêu cầu thiết bị để tránh ô nhiễm. Lớp công nghiệp tập trung nhiều hơn vào hiệu quả sản xuất và kiểm soát chi phí, ít nhấn mạnh vào các điều kiện môi trường.

Ứng dụng:
• Metabisulfite natri cấp thực phẩm: thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm như một chất tẩy trắng, chất bảo quản và chất chống oxy hóa để tăng cường màu sắc, kết cấu và thời hạn sử dụng. Nó được áp dụng rộng rãi trong các sản phẩm như rượu vang, bia, nước ép trái cây, thực phẩm đóng hộp, trái cây kẹo, bánh ngọt và bánh quy.
• Natium metabisulfite cấp độ công nghiệp: chủ yếu được sử dụng trong các quy trình công nghiệp, bao gồm nhuộm, làm giấy, in dệt, da da và tổng hợp hữu cơ. Nó cũng được sử dụng như một tác nhân giảm trong xử lý nước, tác nhân tuyển nổi trong khai thác và một tác nhân sức mạnh sớm trong bê tông.